Chefs in Action

FAQs

Q1. 多長時間需要清潔一次?


A: 取決於抽取的油煙量,通常無需清潔內部零件。為了延長使用壽命並保持優良性能,建議一天用毛巾加清水清潔一次UV光管。


Q2. 運水煙罩運作良好,我為何要使用Uvent ?


A: 運水煙罩加上EP整套系統需要頻繁更換化油劑,EP需要個月清洗兩次,保養成本高,清潔時間長,而且亦未能除味。反映使用運水煙罩+EP系統導致昂貴的前期投入成本及長遠營運成本。


而 Uvent 的高出力 UV-C 可去除高達90%的油煙及氣味,經處理後,內部的氧氣被轉化為無味的透明氣體。此外,管道內部的臭氧有助於清潔管道積累的油漬。因此,Uvent 更加安全,並且大大降低了管道和機體本身的清潔費用。

 
Q3. 我的餐廳產生的油煙量較少,我為什麼要使用 Uvent ?


A: Uvent 能夠減少長遠運作成本。只需要增加一些初始預算,貴餐廳將擁有並使用更加安全,經濟,環保的產品。

 
 
 
 
 
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餐飲業新聞

不想一個月生意付諸東流?作爲餐廳老闆的你要小心!

政府在檢控違反《空氣污染管制條例》的公司時從不手軟,雖然個案不多,但每宗輕則罰款一萬元, 重則罰款數萬甚至勒令停業。當中原因離不開餐廳管理油煙排放不周、或現有設備不足以處理油煙異味而招致投訴。